1、新飲品的推出要循環漸進，對于店內的熱銷奶茶要持續推廣，不可輕易下架。新品最好是為了替換店內幾乎沒有銷量的飲品，為了帶動銷量、為了吸引顧客而做出的改變，同時菜單應及時更新。2、奶茶店在更新產品之前，應需要考慮奶茶市場的風向和流行趨勢，把握住茶…

奶茶店的經營現在可以說是面臨非常多的挑戰，而且在經營發展過程中也會有很多制約因素，所以每一個店主都需要挖空心思找到合適的經營方式，也需要能夠提升自己店鋪的競爭優勢，奶茶店在經營過程中，產品種類太少這就是一個很大的制約因素，因為沒有辦法適應更多…

1.正確的迎客技巧能接近顧客就意味著有可能給自己帶來賣貨的機會，顧客進店來消費，迎客技巧有講究，收銀員首先必須要判斷顧客的類型，通常顧客分二大類，第一類是有主張、目的明確的顧客，這類顧客通常點單時間快，收銀員不需要做過多的產品介紹。第二類是猶豫…

最好3個月左右更新一次，更新的太頻繁會讓顧客找不到產品的特色，不容易讓消費者記住你的產品味道，不利于老顧客的培養。另外在產品菜單更新的時候一定要把自己店鋪的招牌產品留著。我們來看下奶茶店新品更新的策略有哪些？1、喜茶的經營告訴我們，新品更新要循…

說到開奶茶店，產品更新肯定是至關重要的，因為無論一款多好吃的飲品，經常喝，總會喝膩的，而且去的次數多了，會給客戶一種經常都是一樣的產品的感覺，以至于以后來到店里，都不知道點什么，所以產品一定要及時更新，完成迭代，這樣才能夠使門店的客流量源源不…

1、準確得知顧客類型一般顧客進店就代表要購買奶茶飲品，那么在這種時候店員就要做好迎接客人的準備，首先能夠快速準確地得知顧客的類型，一種是進店直接點單的顧客，對于這樣的顧客，收銀員就不要再過多為他推薦了;還有一種就是進店猶豫不決的，面對這樣的顧客…

對于收銀員最好先收一部分押金，或者壓半個月工資�；蛘�，對奶茶的杯數有個了解，每天賣多少杯，大bai杯、小杯各是多少，應該有個統計，這樣就能跟收的錢對上了。1、餐飲收銀員管理制度要求準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時自…

1、 您的性別： A男 B女 2、您是什么職業： A學生 B上班族 C其他 3、您喜歡喝奶茶嗎？ A喜歡 B一般 C不喜歡 4、您是從何種渠道了解到吉鼓奶茶的？ A朋友介紹 B電視 C報紙、雜志 D其他 5、您…

人都是喜新厭舊的，做奶茶店更是要面臨這個人來人往的常態。一家奶茶店要維護好老顧客比維護新顧客更要用心，可是還有很多的商家都執著于新顧客，拼命促銷來招攬新客戶卻沒有做到維護的動作，這樣的行為就造成了消費者的流動性強，留不住消費者。老顧客為什么會…

一、問卷調查法大多數顧客滿意衡量工作都是通過調查進行的。調查可以是書面或口頭的問卷、電話或面對面的訪談，以及專題小組和攔截衡量。調查法是最普遍的數據收集技巧。調查法中通常包含很多問題或陳述，需要被調查者根據預設的表格選擇問題后面的相應答案。有…