鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。不要讓牛奶暴曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免其它氣味竄入牛奶里。牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回…

珍珠煮好后2~4個小時內食用口感是最好的，如果是單獨保存的話可以放上1~2天。不過為避免變質或者口感不好，不建議珍珠放太長時間。另外，珍珠也不能浸泡太久，雖然可以防止其變硬、變質，但是泡得過久珍珠味道會變差，變得沒有嚼勁，時間越長口感越差。珍珠奶茶…

奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4個小時，在這幾個小時里，可以放在常溫的環境下，無需要放冰箱保存，這是一種短時間內的保存方法，一旦超過這幾個小時，珍珠一般都會開始變硬，沒有什么糯性。珍珠煮完以后一般是要加糖油浸泡的，這樣的珍珠吃起來會更香甜些…

奶茶店不該留的員工1、高薪水低貢獻這點主要根據老員工來說的，有的奶茶店在后期的發展中越來越好了，那店內的員工工資相對應地也會增加一些，有的老員工雖然有著高職位，也有著一定的經營經驗，但是實際上可能已經無法跟上奶茶店的發展需求了。有的人固執己見…

讓每一個店員安排在適合的崗位上！每一個人都有自己擅長和不擅長的，如果做自己不擅長的事情，自然做事的積極性不會那么的高。就好比你讓你一個內向的人做收銀員，那和顧客交流本身對他就是一件難事，更別說和顧客打好關系了。所以奶茶店在為店員安排工作的時候…

身為奶茶店老板，若是想要留住員工，就要學會談錢，雖然古語云：“談錢傷感情”，但是在現在，不談錢才是最傷感情的。無論你以何種方式談錢都可以，但是一定要讓員工有盼頭，有奮斗的目標，如果將薪資定死，在同行奶茶店都漲工資的時候，你卻還死守著之前的工資…

為什么很多奶茶店留不住員工，通過觀察發現，很多時候，問題是出在老板自己身上。為什么員工在試崗前面幾天，突然就不來了呢？可能有以下這幾種情況。一是覺得工資、福利待遇沒有面試時說的那么好，感覺被欺騙了；二是對餐企的績效制度、升遷制度不熟悉，覺得工…

首先是，如果你們當地是有基本工資的，那么就可以為自己的員工開上一些基本工資，然后按照他們所銷售的量給他們提成。小編認為你們給員工開出的工資，還是要根據當地的經濟狀況以及工資的水平，因為如果你是在一個大城市的話，給員工開出1000多塊錢肯定是不合適…

閑聊是奶茶店的第一大忌，會讓奶茶店給顧客留下不專業的形象，顧客進店前，服務員之間正在聊一個她自己非常感興趣的話題，比如：“某某明星要結婚了”等諸如此類的八卦娛樂新聞，看見有顧客進來，有的服務員還沒有忘記迎賓，可迎賓落座過后，繼續之前的話題，至…

奶茶店員工薪資結構:基本工資+食宿補貼+全勤獎+業績提成+達成獎勵。舉個例子:月營業額6W的奶茶店門店為例，薪資≤1W2，1個店長3個員工，提成6W*5%=3000元店長工資:1800+ 300+100+1200=3400元(3000*40%=1200元)員工工資:1800+300+100+600=2800元。奶茶店員工工資…